C'est ce que propose la boulangerie 'Die Les puristes du pain« a déclaré à Speyer. Comme il devenait de plus en plus difficile de trouver de nouveaux talents, les propriétaires ont analysé ce qui empêchait les jeunes de devenir boulangers. Et c'est à ce moment-là que le quart de nuit est arrivé pour la première fois. Mais qui a dit qu'il fallait commencer à 2 heures du matin ? Cela n'est en fait nécessaire que si vous souhaitez proposer à vos clients des petits pains fraîchement sortis du four à partir de 7 heures. Les puristes du pain ont donc décidé de ne plus cuire de petits pains et de ne pas démarrer leurs activités avant 6 heures du matin. Les ventes ont désormais lieu l'après-midi et l'offre se concentre sur les pains artisanaux. Cela donne à la pâte plus de temps pour se développer, ce qui donne des pains savoureux qui durent plus longtemps et sont faciles à digérer. Et les clients ? Il est enthousiaste et dirige les puristes du pain sur place.
Que signifie un tel exemple pour les autres entreprises qui ont également des problèmes avec les jeunes talents ?
Tout d'abord, il est important de savoir ce que les jeunes n'aiment pas dans l'emploi proposé. C'est peut-être le quart de nuit, comme ici. Ou des horaires de travail trop serrés. Absence d'infrastructures. Manque d'équipement pour le travail mobile. Ce sont tous des sujets faciles à aborder et à modifier. Les puristes du pain de Speyer sont toutefois allés encore plus loin : ils ont remis en question leurs hypothèses de base. Qui a dit que chaque boulanger devait proposer des petits pains frais à 7 heures du matin ? Personne !
De nombreuses descriptions de poste incluent de telles hypothèses de base. L'une d'elles existait avant Corona : cette activité ne peut être réalisée qu'au bureau. Avec un grand nombre d'emplois ces derniers mois, il a toutefois été constaté que ce n'est pas le cas. Bien entendu, certains emplois ne peuvent être effectués que localement. Toute personne qui supervise une machine doit être présente pour la faire fonctionner tant qu'elle ne peut pas être contrôlée à distance. Et nous remettons déjà en question cette hypothèse.
De nombreuses entreprises entretiennent et réparent les machines à l'aide de la réalité augmentée (RA) : le monteur n'est plus sur place, mais soutient l'opérateur de la machine qui se trouve sur place à l'aide d'un logiciel utilisant des lunettes AR pour effectuer lui-même la maintenance ou la réparation. Dès les années 1980, certains systèmes permettaient à la production deGhost Shift« pour travailler. En cas de divergences, la production a été arrêtée sans plus attendre. Au cours des 40 dernières années, cette technologie s'est développée dans de nombreuses industries de telle sorte qu'il serait possible de faire fonctionner les machines même à distance.
Cependant, il ne s'agit pas de rendre les gens superflus. Il s'agit de réfléchir à la manière dont vous pouvez rendre les conditions de travail si attrayantes pour les employés que vous puissiez trouver de nouveaux talents. Et cela n'est possible qu'en remettant complètement en question toutes les croyances et suppositions : qui a dit qu'il devait en être ainsi ?
Si vous avez besoin d'aide pour relever ce défi, je suis prêt !
